火锅现在已经成了很多人们吃饭聚餐的不二选择也是诱发痛风的主要原因。成都痛风医院医生介绍痛风患者吃火锅锅底尤其是海鲜菌菇类锅底。

如今火锅底料的品种繁多，除了麻辣、清汤锅底外还有番茄、野生菌汤、酸菜、海鲜等锅底。很多人选择菌汤锅底觉得既健康又美味。不过患有痛风等症的尿酸高者不宜选择菌类锅底。成都痛风医院介绍以动物内脏、海鲜、虾、蘑菇等为原料的火锅锅底中含有大量的嘌呤物质可能引起痛风因此这类火锅痛风者一定要少吃。一些人可能并无痛风症只是尿酸偏高但高嘌呤的影响并不亚于痛风患者所以这类人也要注意。

近年来一些餐馆打出“药膳火锅”、“滋补火锅”等招牌招揽顾客但这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当非但起不到滋补健身的效果损害身体健康也是常有的事。

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成都痛风医院医生介绍药膳不是食物与中药的简单相加一定要在中医辨证配膳理论指导下由药物、食物和调料三者精制而成。一桌就餐者各人体质状况不可能完全相同而每种中药材都有自己的适宜人群和禁忌人群人人都吃同样的药膳显然不合适。在食用火锅前必须搞清楚锅底中有何中药以便选择取舍。这类火锅中常常放一些滋补原料如大枣、枸杞、人参、天麻之类还可能有大量的生姜和辣椒不妨按照自己的体质来挑选。医生建议容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。而身体虚寒者相反则比较适合这类锅底多放葱姜、辣椒可以温暖身体。

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