下文接介绍嘌呤食物的分类，是为了从食物的嘌呤含量来提醒痛风患者控制外源性嘌呤，严格遵守饮食禁忌能控制病情，但同时也容易造成营养不均衡。

嘌呤食物的分类

　　【低嘌呤组食物】

　　谷物类：大米、小米、糯米、荞麦、面粉、面条、玉米、面包、馒头、麦片、饼干等。

　　蔬菜类：白菜、圆白菜、荠菜、芹菜、青叶菜、空心菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、甘蓝、莴苣、萝卜、胡萝卜、山芋、土豆、菠菜、豆芽菜、蘑菇等。

　　水果类：橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、香蕉等。

　　各种蛋类及乳制品：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶及奶酪等。

　　其他：食盐、糖、醋等调味品，猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、木耳、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、茶、咖啡、果汁、巧克力、泡菜等。

　　【中嘌呤组食物】(括号内为100克该食物中嘌呤含量)

　　黑鲳鱼(141毫克)、鸡肉(140毫克)、草鱼(140毫克)、鸡胗(138毫克)、虾(138毫克)、黑豆(137毫克)、鲤鱼(137毫克)、肾(133毫克)、肚(132毫克)、猪肉(123毫克)、鳗鱼(113毫克)、羊肉(112毫克)、鳝鱼(93毫克)、乌贼(88毫克)、牛肉(84毫克)、豌豆(76毫克)、绿豆(75毫克)、鱼丸(63毫克)、花豆(57毫克)、黑芝麻(57毫克)、米糠(54毫克)、红豆(53毫克)等。

　　【高嘌呤组食物】(括号内为100克该食物中嘌呤含量)

　　小鱼干(1639毫克)、动物胰脏(825毫克)、酵母粉(589.1毫克)、凤尾鱼(363毫克)、沙丁鱼(295毫克)、白带鱼(292毫克)、小肠(262毫克)、牡蛎(239毫克)、白鲳鱼(238毫克)、肝(233毫克)、鲢鱼(202.4毫克)、脑(175毫克)、浓肉汁(160～400毫克)、黄豆(167毫克)等。此外，香菇虽然也属于菌藻类，味道鲜美，但也是嘌呤含量很高的食物，应尽量避免食用。

　　从上文可以看出动物来源的牛奶和鸡蛋是低嘌呤食物，您可以放心选用，它们会为您提供优质蛋白质，满足机体每日营养需要。当然，痛风患者切记要禁酒，此外多吃新鲜的蔬菜水果是不错的。

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